لما كان جبل الجودي مرسى لسفينة نبي الله نوح التي جرى بها الطوفان والذي غدا رمزا لانطلاقة جديدة لحياة الخير والصلاح .
قامت شركة الهلالي والموالدي وشركاهم بتأسيس شركة تحمل اسم ( جبل الجودي ) عام 1999 لتكون بداية لمعنى جديد في صناعة وحفظ وتعليب الخضار والفواكه وكل ما يتفرع عنها من صناعات غذائية اخرى . وكما كانت سفينة نوح تحمل الشريحة المصطفاة من الخليقة انذاك قمنا نحن في بداية الالفية الثالثة بالسير قدما باحياء صناعة تقليدية تراثية وتقديم منتج جديد يحمل كافة الميزات التقليدية بتقنيات حديثة تواكب تطورات العصر وتطابق المواصفات القياسية العالمية سعيا منا الى تحقيق الحلم القديم بصناعة منتج عالي الجودة وتغيير الفكرة السائدة عند الجميع بأنه لا شيئ يضاهي ما صنع في المنزل .
نقوم بصناعة كافة انواع المنتجات وفق المبدأ نفسه الذي تتبعه سيدة المنزل الشامية في تعاملها مع مونة بيتها سواء كانت هذه المنتجات مربيات او مخللات او خضار او فواكه ...... الخ , ثم تتم التعبئة بطرق فنية حديثة تضمن سلامة جودة المنتج والحفاظ على نكهته . ونذكر مثالا على ذلك صناعة المربيات التي نقوم بتحضيرها ووضعها تحت اشعة الشمس مراعين كافة الشروط الصحية . ثم تعبئتها وفق طرق فنية حديثة تحقق شروط الضغط والتعقيم